• Tempo de preparo: 1 hora e 30 min
• Rendimento: 6 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos
- 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
- 200 g de queijo parmesão ralado

Para a calda de framboesa:

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- Anis estrelado a gosto
- Cardamomo em grão a gosto
- 100 g de framboesa congelada

Modo de preparo

Bata no liqüidificador 2 latas de leite condensado, 6 ovos, 2
colheres (sobremesa) de fermento em pó e 200 g de queijo
parmesão.

Transfira para uma forma para pudim com 18 cm x 8 cm, untada e
leve ao forno a 160ºC por 1h10min. Sirva com calda de framboesa.

Para a calda de framboesa:

Numa panela em fogo médio, junte 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2
xícara (chá) de vinho branco, anis estrelado e cardamomo em grão
a gosto.

Quando ficar uma calda em ponto de fio, junte 100 g de framboesa
congelada (ou outra fruta de sua preferência), mexa bem e deixe
cozinhar por 10 min.

Retire do fogo, espere esfriar e sirva com o bolo quatro coisas.